DICAS CULINÁRIAS DA FRAN
Para quem não conhece a Fran, ela é uma pessoa
tremendamente amorosa, mãe do washington,
vó do nicolas, sogra da dri, e tudo de bom a mais...
Durante esses dias que esteve cozinhando para nós, segue
algumas dicas que aprendi:
- Reutilize a água do cozimento dos legumes, para fazer o arroz e o feijão.
- Um suco ma-ra-vi-lho-so: Bata separadamente 03 cenouras, reserve. bata 02 folhas de couve, reserve. Bata 03 limões e reserve. Bata 02 maracujás e reserve. Agora com o suco de cada um dos itens, bata novamente tudo no liquidificador, passe pela peneira, claro acrescente açúcar a gosto e hummm..... tudo de bom!
- Frango assado (aliás coxa e sobre-coxa): acrescente uma "dedada" de manteiga em cada parte do frango antes de ir ao forno...fica crocantérrimo. (essa eu já sabia, mas não fica igual..é coisa de louco...vou tentar novamente). Segredo: apenas manteiga verdadeira...não margarina.
- Banana Frita: Molhe a banana (tem que estar meio verde ainda), empane da farinha de trigo com sal, passe no ovo batido, volte no trigo e passe no ovo novamente, segue para a farinha de rosca e pronto! frite em óleo quente, colocando e já alterando a cor da banana, tire antes que amoleça muito.
- O restante da polpa do suco que jogamos fora...não faça isso!! Utilize em bolos, panquecas, molhos, bolinhos, cuscuz e tudo o mais!!
- E claro, a dica maior (que a fran pediu para não esquecer): AMOR E CARINHO.
Valeu Fran!
by thaiselevi
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